培訓(xùn)會(huì)上，曹華彬主任首先對(duì)全體工作人員上一學(xué)期的辛勤工作給予肯定，并表示衷心感謝。他希望大家在本期的工作中，切實(shí)增強(qiáng)食品安全的責(zé)任感和緊迫感。加大管理措施，推動(dòng)學(xué)校餐飲服務(wù)向更高層次發(fā)展，不斷提高餐飲服務(wù)水平，繼續(xù)保持“零”食品安全事故的目標(biāo)，以更好的工作成績(jī)回饋學(xué)校信任和支持。張杰副主任重點(diǎn)提出六點(diǎn)要求：一是必須按照省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省教育廳關(guān)于開展2019年春季學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查工作的通知要求，將春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的相關(guān)內(nèi)容落到實(shí)處；二是從業(yè)人員必須持有有效健康證、工作期間著裝必須必須符合餐飲食品安全操作規(guī)范要求；三是嚴(yán)把食品采購關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)、衛(wèi)生關(guān)等，并做好相關(guān)臺(tái)賬記錄工作；四是嚴(yán)格落實(shí)預(yù)防交叉污染制度、食品留樣等制度；五是認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)制度，提高責(zé)任意識(shí)；六是要強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，樹立教師學(xué)生至上意識(shí)，做到品種多、味道好，為師生員工提供一流報(bào)務(wù)。隨后，食品監(jiān)管員李偉布置了開學(xué)的相關(guān)具體工作，并帶領(lǐng)所有與會(huì)人員再次學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)章節(jié)內(nèi)容。
會(huì)后，與會(huì)人員紛紛表示：在今后的工作中一定要強(qiáng)化食品安全意識(shí)、嚴(yán)格落實(shí)食品安全法規(guī)制度，全力推動(dòng)學(xué)校的食品安全工作。
